Il Tenero Belmontese, è il nostro nuovo formaggio studiato per i palati più esigenti, che sono sempre alla ricerca di nuovi sapori. Nato dalle sapienti mani del nostro casaro, ha saputo trovare il giusto equilibrio tra gusto dolce e delicato. Il tenero belmontese è un formaggio a pasta morbida, quasi spalmabile, ricoperto di muffa alimentare, che oltre ad esaltarne il gusto, lo protegge dalla formazione di altre muffe non desiderate.
SPECIFICHE DEL PRODOTTO
Denominazione del prodotto | Tenero Belmontese |
Descrizione merceologica | Formaggio a pasta morbida e leggera occhiatura con crosta fiorita |
Ingredienti | Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici |
Caratteristiche del prodotto | Formaggio fresco, gusto delicato e leggermente aspro.Crosta sottile e bianca tipica della crosta fiorita. Pasta con leggera occhiatura, colore bianco avorio.Perfetto l’utilizzo come formaggio da tavola. |
Formato | Forma discoidale Pezzatura da 0,4Kg –2,5Kg |
Temperatura di conservazione e di trasporto | Il prodotto va conservato in frigo ad una temperatura di circa 4° C.Il trasporto viene effettuato utilizzando mezzi dotati di caratteristiche tecnico costruttive idonee a garantire la corretta temperatura di trasporto. |
Shelf life | 180 giorni dalla data di confezionamento |
Confezionamento e imballo | Confezionato in carta alimentare |
Valori nutrizionali | Grassi:
19,7g /100g |
Carboidrati:
Carboidrati: 2,2g /100g |
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Fibre: 0,0g /100g |
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Proteine:
26,2g /100g |
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Sale:
1,25g /100g |
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Calorie:
291 Kcal/100g |
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Allergeni | Inadatto alle persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e quindi inadatto ai soggetti allergici a tale allergene. |
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